Felixblog

Bis Weihnachten können die Kunden noch in Balingens ersten Bioladen einkaufen. Christa und Claus B. die, die Kornkammer betreiben wollen Lebensmittel aus der Region anbieten. Der Käse kommt von einem Holländischen Hof wo Claus und Christa B. in ihrem Urlaub regelmäßig selbst besuchten. Einen Bioladen zu öffnen hatten die beiden Balinger schon viele Jahre bevor deutschlandweit die Bio-Supermärkte öffneten. Während des Kunstudiums in Ottersberg bei Bremen hatten sie einen Bekannten der in seiner Garage Bio Produkte an die Studenten verkaufte. Ihren ersten Ladenraum hatten sie in der Friedrichstraße. Der wurde dann aber zu klein sie zogen dann 1982 in die Kameralamtstraße. Dort lief das Geschäft. Nach dem BSE Skandal und der Vogelgrippe kamen sehr viele Leute sagte Christa B. Sie wollten wissen woher die Lebensmittel kommen. Sie haben einen Postschalter rein gemacht um Kunden zu gewinnen. Claus und Christa B. wollen sich keiner Handelskette anschließen. Ich habe es mir schon lange gedacht dass sie schließen. Aber ich fand die berühmte Kornkammer immer nett.